欢迎您光临烘趣甜品,私房甜品培训的领导者!免费热线:13724009502微信咨询

广州烘趣甜品培训
当前位置:首页 >培训资讯

在广东开港式甜品店的行业前景如何?

更新时间:2018-10-28 10:21:53 | 点击次数:1639

10年前,我们有幸去到香港参加自由行,品尝到一次香港港式甜品,都能回来跟朋友吹好几天。随着香港和内地的交融越来越多,很多香港品牌甜品进驻内地城市,香港地道的甜品美食也变得广为人知,港式甜品形成了一个小行业。那么,现在在广州开一个港式甜品店可不可行呢?前景如何?



相信多数食客光顾港式甜品店后,会对他念念不忘,精致的外表、健康美味的口感,甜品店的温馨气氛,也成为时尚白领、年青一族聚会的首选之地。特别是顶着香港美食的光环,一时之间在中国内地,被向往小资情调者所庞爱。


很多有生意头脑的食客光顾后,或是听亲朋好后谈及后,便产生了自己开一家港式甜品店的念头,这几乎是顺理成章的事情,港式甜品在内地广受欢迎的场面,着实让人心动,相对于香港一条街就有三五家甜品店的竞争格局,在中国内地很多地方、在国外很多国家和地区,几乎还是处于空白状态。值的一提的是即使在香港,港式甜品经过这么多年的发展,并没有从朝阳产业,走向夕阳产业,反而成为港人生活当中不可缺少的一部分。中国内地一线城市较早有港式甜品店,也并没有象外界所担心那样,只能流行一阵子,从最近几年的市场行情看来,消费热力不减,话题持续。


港式甜品小科普:

港式甜品初到中国内地时,很多人都不知道港式甜品是什么,脑海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品,于是很担心吃多了会发胖的问题,港式甜品的健康概念不被认可。这一点正好和香港相反,港人把港式甜品当养生,当美容养颜的佳品看待,随着时间的推移,大家认识到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品,不是一个概念的东西,这是一个美味和健康可以兼得的美食。


港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗粮,有益健康,港式甜品中的黑凉粉有清热下火的保健作用,港式甜品中的炖品类(比如南北杏雪耳炖木瓜),有着春天生津,夏天解暑,秋天去燥,冬天滋润的美容养颜效果。港式甜品中的果汁类产品,都是水果榨汁而成,相对于浓缩果汁调和而成的假果汁,谁会认为一杯鲜榨的果汁会不健康了。


港式甜品慢慢得到认可,从这些事例中也可窥见一班:很多男性客人,一开始衿持于甜品,不愿消费,但被同行女伴感化下,也爱上了。一些怀有baby的妈妈,上街往往不敢乱吃东西,却喜欢在港式甜品中消费,很多妈妈带着小孩和父母,来吃芝麻糊、核桃露、双皮奶。


港式甜品中也有个别产品,有很高的热量,但这极个别的产品,无损港式甜品整体的美誉。你不见,许多女孩嘴上说怕吃多了会发胖,可座下来面对港式甜品的美味,谁都不在乎胖不胖,吃了再说。这是很多人面对诱人港式甜品时的真实写照。大快朵颐一番,吃进嘴里满足味蕾才是正事,足见港式甜品令人无法割舍,没法取待。



那么,港式甜品店的前景如何?

一、随着中国国内城市化进程的快速发展,财富增值,生活水平不断提高,人们已从从前的吃的饱,过渡到不断追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活,港式甜品符合这个趋势,说白一点就是中国人越来越有钱了,经营的大环境良好。


二、在香港这个弹丸之地,经营港式甜品的专门店约有1千家,对比香港的甜品市场,国内外很多地方还是一片空白,机会很多。在香港店铺租金是中国内地的10倍,服务人员薪资也几乎内地10倍,而他们的产品售价几乎和内地一样持平。可是还能赚到钱。您可能会说,那是他们那边吃的人多嘛,可是您不要忘了,吃的人是多,在香港做这个行业的也多啊,竞争那个激烈是内地不可想象的。


三、从香港和中国国内一线城市的港式甜品行情看,港式甜品并没有象一阵风一样,只能热个一两年,反而历久弥新,消费热力不减。


四、开港式甜品店,投资比开一家奶茶店费用高的多,制作技术也比开奶茶店复杂,所以进入的门槛比开奶茶店高,这样阻止了一批想进入行业的创业者,港式甜品店不会想奶茶店一样迅速普及,而有钱的老板,又不屑于做这个“小生意”,所以留给有心开甜品店的创业者机会很多,开港式甜品前景比较光明。


上一篇: 甜品培训:如何捉住顾客的心,增加甜品店的销售额

下一篇: 我们毕业了!嘉政甜品18.10.27期学员毕业合照

广州烘趣甜品培训学校专注于港式甜品培训、奶茶培训、广东糖水培训、特色小吃培训、奶茶饮品培训等
Copyright © 2008-2018 广州烘趣教育科技有限公司 版权所有 粤ICP备16092971号