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港式甜品核桃水果蛋糕学习起来容易吗

更新时间:2018-12-07 10:21:21 | 点击次数:633

港式甜品核桃水果蛋糕学习起来容易吗?步骤是什么呢?如何做核桃水果蛋糕才好吃?


那么,核桃水果蛋糕的操作复杂吗?步骤是什么呢?



原料:


蛋糕粉70克,去皮鸡蛋3个(164克),玉米油30克,牛奶25克,绵白糖40克,核桃仁60克,苹果1个,黄心猕猴桃2个,橘子1个,杨桃(装饰用)1个。


步骤:


1.准备食材


2.水果去皮后切成小丁


3.准备蛋糕用料


4.准备一个干净盆,放上玉米油和牛奶


5.油和牛奶搅拌均匀


6.另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发


7.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了


8.筛入面包粉,翻拌均匀(手法可看欧焙奇老师的视频等教材)


9.从筛入面包粉的盆中盛出少许面包粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀


10. 然后把步骤9,再倒入大盆中一起搅拌均匀


11.搅拌均匀后放入核桃仁,继续翻拌均匀


12.倒入模具,9分满就行,预热烤箱150度20分钟


13.放入烤箱后,上下火155度20分钟


14.20分钟后拿出,倒扣在凉网上,很快就会脱模


15. 最后放上水果,就可以享用了

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