中秋就快到了，每年都会做冰皮和广式月饼，来回的花样也就那么多，自己也腻了，现在很多所谓的创新月饼从造型来看，都还是比较传统的模样，所以这次特别在外形上下了功夫！内馅也换成了更好做的慕斯，代替繁琐的自制

之前在网上经常看到有人在问“零基础怎么学甜品烘焙”“请问我是零基础去做学徒好吗”，针对这些问题，今天稍微说几句吧~

​广州甜品培训：一碗牛奶，撞入平凡不过的姜汁，霎时间可以变得如凝脂般华丽，其独特的味蕾感受令人感动。姜汁撞奶是驰名珠三角的美味甜品，香醇嫩滑的独特口感使无数人为之倾倒。姜撞奶形似布丁，姜味浓郁而不辛辣

甜品培训-今天来教教大家怎样正确打发黄油以及使用打发过的黄油和未打发的黄油有什么区别也不是很清楚。

甜品培训总计量换算这个事情应该算是基础了：甜品西点不像中餐，放油放盐都是凭手感，哪里会用电子秤、量杯去死磕！甜品西点是一门精确的艺术，不仔细计较分量，一定是做不好的。